Description

La pulpa de guanábana tiene las siguientes características:

• Color: Es de color blanco
• Sabor: Tiene un sabor tropical, exótico y único, que se describe como una combinación entre fresas y manzanas.
• Es una mezcla de ácido y dulce.
• Textura: La pulpa es blanda, carnosa y cremosa.
• Uso: Se utiliza en una variedad de preparaciones culinarias, como bebidas (batidos y smoothies), postres íos (helados y granizados), y otros postres.

La pulpa de guanábana se obtiene del despulpado de la parte comestible del fruto, sin eliminar el jugo, partiendo de la fruta limpia, madura, sin cáscara y en buen estado.

La guanábana, también conocida como graviola, es una fruta tropical que no solo es deliciosa, sino también rica en nutrientes. Aquí tienes un resumen de sus cualidades nutritivas:

• Vitaminas: La guanábana es una excelente fuente de vitamina C, que es crucial para el sistema inmunológico y actúa como antioxidante. También contiene pequeñas cantidades de vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina) y vitamina B6.
• Minerales: Esta fruta aporta minerales como el potasio, que es esencial para la función muscular y la regulación de la presión arterial, y el magnesio, importante para la salud ósea y muscular. También contiene hierro y calcio, aunque en cantidades más bajas.
• Fibra Dietética: La guanábana es rica en fibra, lo que ayuda a promover una digestión saludable y puede contribuir a la sensación de saciedad.
• Antioxidantes: Contiene compuestos antioxidantes que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres, protegiendo las células y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
• Ácidos Grasos: La pulpa de la guanábana contiene ácidos grasos, incluyendo el ácido oleico, que es conocido por sus beneficios para la salud cardiovascular.

Consumir guanábana puede contribuir a una dieta equilibrada y ofrecer varios beneficios para la salud, como mejorar la digestión, reforzar el sistema inmunológico y proporcionar energía

La guanábana tiene un sabor único y delicioso que combina notas dulces y ácidas, a menudo descrito como una mezcla entre la piña y la fresa con un toque cítrico. Esta combinación la hace ideal para preparar jugos refrescantes y nutritivos. Aquí te dejo una receta sencilla para hacer jugo de guanábana usando su pulpa como base:

Ingredientes:

• 1 taza de pulpa de guanábana (sin semillas)
• 2 tazas de agua fría
• Azúcar o endulzante al gusto
• Hielo (opcional)
• Unas gotas de limón (opcional)

Preparación:

1. Licuar la pulpa: Coloca la pulpa de guanábana en una licuadora junto con las dos tazas de agua fría.
2. Añadir endulzante: Agrega azúcar o el endulzante de tu preferencia al gusto. La cantidad puede variar dependiendo de lo dulce que prefieras el jugo.
3. Mezclar bien: Licua todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Colar (opcional): Si prefieres un jugo más suave, puedes colar la mezcla para eliminar cualquier fibra o semilla restante.
5. Servir: Vierte el jugo en vasos con hielo, si lo deseas, y agrega unas gotas de limón para un toque extra de frescura.
6. Disfrutar: ¡Tu jugo de guanábana está listo para ser disfrutado!

Este jugo es perfecto para un día caluroso o como una bebida refrescante en cualquier momento. ¡Salud! 🍹